凉拌藕片

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  1.藕洗净去皮。
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  2.切成薄片。姜剁成末。
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  3.锅内放水适量，开后放入藕片。锅开后关火。捞出，把藕片放凉水。
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  4.换两次水。控干水，放入姜末、盐、芝麻油。拌匀。
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  5.味道非常鲜美。