香甜酥软山药饼

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  1.首先将山药洗净切成段，放入锅中倒小半锅水，用大火煮开。
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  2.水沸腾后，用小火继续煮30分钟，直到山药软烂(用筷子捅一下山药，如果轻松扎透，就表示好了)。
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  3.煮好的山药捞出来，冷却后去掉皮。
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  4.将山药用勺背压成泥(尽量多压一会，使它成为细腻的泥状)。
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  5.在山药中加入玉米淀粉。