清蒸桂鱼

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  1.准备好李锦记蒸鱼豉油。将鱼清洗干净，打上菱形刀花。
  
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  2.葱切成段，姜切片。
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  3.红椒和蒜瓣切粒。香菜摘叶备用。
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  4.鱼的两面均匀的撒上盐。葱段和姜片放入鱼肚，鱼鳃和鱼的表面，淋上料酒腌制30分钟。
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  5.起锅放半锅水烧开，放入鱼蒸8分钟。