草莓酱

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  1.清理新鲜草莓
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  2.切碎，放入干净成器里，无水无油。
  一层白糖一层草莓，铺好盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一下。
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  3.看个人情况了，我放了一下午才到这个状态，就是出草莓汁了，中间不用放水，自然形成这个状态。
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  4.全部倒入锅里，再放入少许冰糖。
  我用的不粘锅，无水无油。
  因为第一次做怕糊锅，所以刚开始用的中火，然后它会起泡泡，全程注意火候不要太大，不停翻炒。
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  5.到这个状态就可以了，放入一些柠檬汁。
  我没有榨柠檬汁，直接切了一半柠檬，手挤的，不固定是几滴，看个人情况。柠檬汁是起到天然防腐的作用。
  放入柠檬汁翻炒几下，感觉粘稠，关火，等它晾凉。