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香辣藕片

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最近突然很喜欢吃藕哈哈。这个香辣藕片比较下饭,大冬天的辣一下就全身热乎起来。

作者: Panda_糖薄荷

小技巧

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    6.放入葱、姜、蒜沫和干辣椒爆香后,加入郫县豆瓣酱炒出红油。
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    7.放入青二荆条辣椒和小米椒炒香。
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    8.加入藕片大火翻炒。
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    9.分别加入料酒、味极鲜和醋,翻炒均匀。
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    10.加入胡椒粉和孜然粉后翻炒均匀。
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    11.关火,加适量鸡精调味。
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    12.出锅。
  • 小贴士

    1.因为郫县豆瓣酱和味极鲜本身有咸味,再加上我不爱吃太咸的,所以我没加盐。喜欢吃口味重一点的友友可以*~
    2.这个菜油多会好吃,但我不建议吃太多油,不健康。炒的时候觉得干可加适量清水调节。

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