锅巴的做法

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  1.糯米提前浸泡4个小时以上，然后沥干水份，加入少量的玉米淀粉和盐搅拌均匀。
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  2.锅里放油烧热，还有锅巴模具，一定要锅巴模具上刷一遍油。
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  3.在炸锅巴模具上装一层糯米。
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  4.油烧热，把锅巴模具放入油中。
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  5.等到一定时间，锅巴会与模具会自动分离。