炸薯条

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  1.将土豆去皮洗净，切成均匀的长条状，放入清水中洗去淀粉，然后捞出，放入盆中，备用。
  
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  2.将土豆条在沸水中煮2-3分钟，捞出。沥干水分晾凉。
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  3.将土豆条放入冰箱冷冻约3个小时，冻硬后可随吃随炸。从冰箱中取出冻好的薯条。
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  4.锅中放适量油，加热至6成热时，放入冻好的薯条，炸至金黄色。
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  5.将薯条捞出，装入盘中，沾番茄酱吃即可。