干煸四季豆

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  1.将大蒜干辣椒切碎备用
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  2.将四季豆折断洗净，捞出沥干备用，
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  3.在热锅中加入足够的油(几乎淹没四季豆)，和适量盐，放入四季豆，一直炸到四季豆变干瘪，捞出四季豆
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  4.将多余的油到处，锅内留少许油，加入芽菜，大蒜，干辣椒炒香，到入四季豆，加入适量盐，翻炒均匀，出锅

小贴士

四季豆必须沥干，不然容易炸油