西葫芦椒炒鸡蛋

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  1.将西葫芦洗净，刨开，切成薄片。
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  2.刀功一般般，大家凑活点看吧。
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  3.炒锅加适量色拉油烧至八成熟，倒入鸡蛋炒成块，盛出。
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  4.锅内另加油烧热，放西葫芦下锅煸炒，快炒熟时倒入鸡蛋块，加盐、鸡精精调味，再翻炒片刻即可盛出。