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电饭煲酱肘子

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肘 子------*养颜之佳品也。

作者: 味蕾诱惑

用料

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    6.烧开后撇去浮沫
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    7.转移至电饭煲内胆里
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    8.按下“粥/汤”键，炖上2小时
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    9.时间到了，肉皮已经酥烂，毫不费力就能戳穿
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    10.将肘子转移至炒锅，加一半的汤汁大火烧开收汁，同时加入一小勺盐
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    11.汤汁已剩不多时将肘子捞出，晾凉后切小块或片
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    12.捞出香料渣，加入一小半勺淀粉拌匀
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    13.小火熬至浓稠状
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    14.肘子切好块摆盘，淋上芡汁，撒点葱花

    • 小贴士

    1.电饭煲炖制食物不吸水，所以需要再次返回炒锅里收汁
    2.如果时间充足，肘子煮好后放冰箱冷藏一两小时更好切

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