烧东坡肉

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  1.提前把买回来的五花肉焯水十分钟，基本断生为好。再把烧东坡肉的各种调料准备好。
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  2.再把黄酒，料酒，红烧酱油准备好。
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  3.用刀在案板上，把五花肉切成长三厘米的方块。
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  4.姜切片，平刀把大葱拍散备用，如图所示
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  5.锅洗净，把切好的五花肉下锅，开中火，把五花肉在锅内煎制成焦黄色，而且要煎出少许油来，以免吃起来腻。