五花肉炖豆腐

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  1.豆腐切比麻将略小的块 用热水泡一下 晾干水备用
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  2.准备好干辣椒 八角葱姜蒜切好备用 蒜瓣用刀拍一下就行
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  3.五花肉切宽度3毫米左右的肉片 （五花肉带不带皮都可以）
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  4.热锅倒油放入干辣椒八角爆香 然后放入葱姜蒜 炒香 ，炒香后再放入肉片 炒散
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  5.肉片炒至大白放入豆腐。注意！！这个时候不要用铲子 要颠勺 不要把豆腐弄碎