凉拌莲菜

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  1.把莲菜削皮洗干净，切成薄片。
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  2.热水里焯一下。
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  3.捞出后浸泡在凉水中。两分钟后捞出莲菜，放入干净的盆中。
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  4.放上蒜末，十三香，盐，味极鲜，醋。
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  5.热油，放入花椒粒，辣椒。