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自己做的牛轧糖，孩子很喜欢吃，而且可以根据自己的口味添加不同的干果，干净卫生！既然都喜欢，索性多做一些，所以各种材料的分量很足，但大家依然觉得不够，架不住它的诱惑呀！
1. 全程小火，一定要小火2.炒黄油不要时间太长，不然颜色会变深3.全程动作要快，黄油，棉花糖都不要炒的时间太长， 刚融化完就继续下一个步骤4.最后出锅按糖的步骤可以用擀面杖，刚出锅有点粘，稍冷却就不粘了，我觉得用手按更好，我的手是洗干净的，有洁癖的哈友慎用5.如果想让牛轧糖硬一点可以少放点棉花糖6.这个原料的量不是绝对的，可以酌情加减，多做几回就能找到适合自己口味和口感的牛轧糖7.我这个量做出来大约二斤，包了百十块糖
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