炸胡萝卜豆腐肉丸

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  1.将老豆腐放入淡盐水中浸泡二十分钟。
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  2.豆腐捞出后控干水分，用勺子将豆腐压成豆腐泥。
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  3.胡萝卜去皮后擦成细丝。
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  4.五花肉绞成肉泥。
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  5.葱切成葱花，生姜擦成生姜泥。