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记得小时候过年时才能吃顿炸丸子，现在生活好了随时都可以炸着吃，常吃油炸食品不利于健康，但偶尔吃一次也是可以的，调理一下饮食。红萝卜营养丰富，与鸡蛋面粉掺在一起炸的丸子，颜色金黄金黄的，外焦里嫩很好吃呦！今天来分享一下！
炸丸子的面糊别太稀了，太稀丸子不成形，也不能太稠了太稠炸的丸子不暄乎，适中就可以；丸子复炸一遍是让丸子外焦口感更好。
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