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葱油饼

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葱香四溢、层层薄如蝉翼、外焦里嫩。

作者: 如柏丶小可爱9

用料

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小技巧

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    6.面醒到光滑有弹性开始揉面，分大小均匀的小面块
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    7.取其中一块连擀再抻成很薄的面皮，在中间撒上葱花和适量的盐。
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    8.兜上拽住两头，不要漏气，抻长。
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    9.盘成圆饼，另一头压扁嫂在饼的下面。
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    10.给平锅放油，把圆饼放入，给饼的上面刷薄油。
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    11.多次翻面，别糊了
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    12.每个角落都熟了，出盘。
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    13.手撕着吃，特香。
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    14.成品图:外酥里嫩、层层薄如蝉翼、葱香四溢。

    • 小贴士

    面要醒到位，面皮要连擀带抻至薄如蝉翼

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