芹菜叶拌蛋皮

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备洗好的芹菜叶，煎好的蛋皮切丝，蒜切末备用。
• 点击查看大图
  2.芹菜叶用开水烫一下即可。时间长破坏营养和口感。
• 点击查看大图
  3.将蛋皮和芹菜叶放一个大碗里，加入适量盐、鸡精、凉拌酱油、香油、蒜末拌匀即可。喜辣的可以加点辣椒油，或者加点熟芝麻、花生碎也可。

小贴士

煎蛋皮要小火慢煎，蛋液凝固即可出锅。拌菜用凉拌酱油为好，生抽适合炒菜。