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家常汤面

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自己擀面条，自己做汤，吃着舒服！

作者: 大猫咪宝贝儿

用料

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    6.叠好，如图
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    7.切成3毫米宽的面条
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    8.面条切好抖开放在一旁备用
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    9.汤锅烧开水，下入面条，并且用长筷子轻轻搅散，避免粘连
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    10.开锅后加一碗凉水，中大火等再次水开，关中火，煮4分钟左右，面条没有硬心即可
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    11.捞出过一次凉水，取适量放入碗面中
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    12.汤锅放入油，油温热了以后，姜蒜爆香
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    13.加入肉丝滑炒至表面变白
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    14.加入三大碗水，烧开
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    15.鸡蛋打散慢慢倒入汤中
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    16.加入鸡精，盐调味，最后放入蒜苗，汤再次沸腾即可，加入几滴香油更好
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    17.做好的汤浇在面条上
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    18.一碗家常汤面做好了

    • 小贴士

    面团加入鸡蛋口感会更弹滑，300g面粉足够两个人吃，过水的面条还可以做成炸酱面，拌面，或者做成炒面，根据自己口味做出美味的面条！，

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