油条

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  1.面粉、膨松剂、盐放在一起搅拌。
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  2.加50～60度的热水～揉成面团～盖上保鲜膜，等待30分钟～如室内温度过低多放会～直到面团有韧劲。
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  3.板上倒些油，让面团不会粘在上面～揉成长条。
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  4.切成12份～把2份上下和在一起～用筷子压下～主要让两根可以粘在一起，适当拉长，拉常就细点～拉短油条就粗点～建议不要太常～这样锅里油可以少用些。
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  5.等锅里油热了～就好炸了，放入时拿两端,用力拧下、防止炸的时候两头松开～炸出金黄色就能吃了，香香脆脆的。