凉拌蕨根粉

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  1.蕨根粉用水冲冼干净，水烧开蕨根粉放入锅中煮熟
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  2.煮好捞出放入清水中
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  3.捞出控水倒入碗中
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  4.小米椒和蒜头切碎放入碗中，放入一勺生抽、味极鲜，半勺糖，半勺香醋，适量盐和鸡粉搅拌至糖化开（另外香菜切小段备用）
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  5.锅中放适量油烧热