蔓越莓牛轧糖

小贴士

1.奶粉的多少可以控制软硬度，奶粉多，糖果偏硬，奶粉少，糖果偏软。

2.炒制棉花糖时火候可以适当调节，但是不要把棉花糖煮焦了。

3.棉花糖牛轧糖的甜味来自于棉花糖，所以奶粉一定要选取无糖的，并且不需要再添加糖。同时不喜欢太甜的可以加一点点盐中和甜味或者添加蔓越莓中和

4.黄油的多少也是可以控制软硬度的

5.包糯米纸是你要的，防粘

6.糖果不吃要放在冰箱保鲜储存，因为温度太高会让棉花糖融化，棉花糖牛轧糖只是改变了棉花糖的物理形态而已。

3.