香脆水果拼盘

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  1.提前准备好淀粉、蛋液、面包糠备用。首先将苹果削皮、切片、掏空果胡泡在淡盐水中；香蕉去皮、切块。然后将这两种水果先裹上淀粉再裹上一层打散的蛋液。
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  2.苹果裹上一层面包糠。
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  3.香蕉同上。
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  4.将锅烧热倒入宽油，中小火将苹果炸至金黄。
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  5.香蕉炸至金黄注意翻面。