凉拌牛肉丝

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.牛肉，八角，香叶，姜，花椒。
• 点击查看大图
  2.把牛肉放锅里焯一下去血水，然后换清水牛肉放里，加入花椒，八角，姜，香叶，葱段。煮熟捞出，撕丝。
• 点击查看大图
  3.把牛肉丝，葱丝，胡萝卜丝，辣椒丝，香菜，放在容器里。
• 点击查看大图
  4.拌匀，撒上芝麻，即可装盘。

小贴士

牛肉煮熟后，趁热撕丝好撕，凉了发硬，不好撕。