炝炒莴笋丝

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  1.将莴笋去皮洗干净，斜着莴笋切0.5厘米的片，再切成丝备用。
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  2.准备佐料。大蒜切片，辣椒干剪成2厘米的段，把辣椒籽去掉。
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  3.锅里放入适量的油烧至5层热下大蒜煸炒香。
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  4.依次放入辣椒干炒出降红色。
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  5.下入莴笋丝翻炒软塌。