孜然香菇

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  1.将香菇洗净切片备用。
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  2.给香菇焯水一分钟，捞出过冷水，
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  3.挤去多余水分放盆中备用。
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  4.烧热炒锅，倒适量油，下香菇中小火煸炒，
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  5.炒至过程中不停翻拌，油少的话容易沾锅，翻炒至炒干。