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快要过年了,记得小时候每当这个时候,打米花糖、炒瓜子、做牛轧糖那是不亦乐乎!特别是牛轧糖那浓浓的奶香,让人回味无穷!
1.牛轧糖对于奶粉质量要求较高,奶粉的口感直接影响糖的口感!2.倒入奶粉、花生后要及时搅拌并关火。
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