剁椒鱼头

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.用刀将鱼头从后背处刨开，去除鱼鳃，撕掉鱼身内侧表面的黑膜，将鱼清洗干净。
• 点击查看大图
  2.葱一半切段，一半切未，生姜一半切成片，一半切成未，大蒜切成未备用。
• 点击查看大图
  3.取一个盘子，里面铺上生姜和葱段。
• 点击查看大图
  4.锅中水烧开，把鱼放在盘中，放在锅中蒸6分钟。
• 点击查看大图
  5.取出后倒掉蒸出来的腥水。