蒜蓉粉丝开背虾

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  1.准备食材:大虾8只，粉丝1把，香葱1根，大蒜1头。
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  2.粉丝用温水浸泡至软。
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  3.蒜去皮后切末，香葱切末。
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  4.大虾洗净后去须、脚，然后用刀从尾部开始切开，不要切断，去黑线，轻轻用刀将虾拍平些。
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  5.将泡好的粉丝铺在盘子底部。