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番茄烩豆腐

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一碗黄澄澄的番茄豆腐，酸酸甜甜的很受小朋友的喜爱哦。

作者: 木紫冰

用料

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小技巧

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    6.把豆腐煎到两面焦黄后盛入盘子备用
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    7.把番茄洗干净切成块
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    8.热锅起油把番茄倒入翻炒到起沙
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    9.番茄起沙后倒入适量的水，盐，糖，熬成酸甜汁
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    10.汁熬好后，放入煎好的豆腐和剩余的鸡蛋液搅拌均匀
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    11.把搅拌均匀的菜继续翻烧煮融合，3分钟后放淀粉勾芡收汁
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    12.把收汁的番茄豆腐盛盘，这样一盘受小朋友喜欢的酸甜菜就做好了

    • 小贴士

    把豆腐放入盐开水中浸泡可以去掉豆腐的卤水味道。

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