粤式清蒸鱼

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  1.新鲜活鱼除内脏清洗干净。
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  2.鱼淋干水份在抹点盐和料酒在鱼全身。
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  3.腌制好后用刀沿着鱼背须切一条缝，不要切透哟。
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  4.把葱姜垫盘底。
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  5.鱼肚子里也塞一些葱姜去腥。