家乡小炒肉

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  1.准备好食材，红椒 姜 蒜
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  2.芹菜切段
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  3.豆鼓老干妈
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  4.五花肉先锅里烧开水，放入五花肉，加盖煮至八成熟，捞出。切片，不要切太薄，不然容易炒烂。
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  5.锅里放油，油温冒烟后，放姜末蒜末爆香，放一勺老干妈爆香，放生抽 老抽 白糖。