泡藕带爆炒牛肉

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  1.准备食材
  主菜：泡藕带(加两个泡椒，里面自带，要三分之一藕带水)、牛肉（切小片）
  配菜：青椒（切片）、红椒（切片）
  作料：小米辣（切小圈儿）、大葱（切片）、生姜（切条）
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  2.热油炒料
  油烧热后，放入葱、姜、小米辣，爆香
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  3.炒牛肉
  牛肉放入锅中，翻炒至变色，由红变浅，加入料酒翻炒去腥
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  4.放藕带继续炒
  1）藕带连汤一起倒入锅中，炒两下，加入味极鲜
  2）      翻炒至汤汁留下一成左右
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  5.放入辣椒
  青椒、红椒一起倒入锅中进行翻炒