泡椒鲫鱼

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  1.如图所示，准备好所有材料。鲫鱼清洗干净，并在鱼背处两边都划三道小口子。
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  2.炒锅中放适量油，小火煸香花椒，花椒出香味后丟弃不用。如果你对无意中吃到花椒无所谓的话也可以留着。
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  3.放入生姜和蒜头煸香。
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  4.加入适量清水转大火。
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  5.加入老抽上色，加入生抽提鲜，加适量料酒，再加入六个泡椒，两勺泡椒水。大火烧开。