香煎龙利鱼

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  1.购来的龙利鱼大多是冰冻的，先化冻。
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  2.用厨房纸吸干鱼肉水分，准备好配料。
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  3.鱼肉切块，两面抹上海盐和黑胡椒碎，腌制20分钟。
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  4.锅里放橄榄油烧热，中小火放入迷迭香和鱼块同煎。
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  5.鱼块两面适当翻动，放入胡萝卜和柠檬片一起煎，撒上适量海盐和肉桂粉调味。