牛奶布丁

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  1.将22.5克白糖熬制成糖浆（初学者可以加水或油），熬制成枣红色，倒入小碗备用。
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  2.用打蛋器把鲜牛奶，蛋液，2.5克白糖搅拌均匀，用密网过滤。
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  3.把过滤过的蛋液倒入小碗中。
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  4.用蒸锅蒸10分钟。

小贴士

蒸好后用小刀清清刮一下小碗的周围，用盘子倒扣在小碗上，再翻过来。