南瓜饼

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  1.南瓜去皮蒸熟压泥
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  2.趁热加入糯米粉，和适量的澄粉。澄粉可以让南瓜饼看起来晶润剔透而且容易成型。揉搓成团稍醒一下。包入馅料。馅料可以根据自己口味任意添加，黑芝麻，白糖，玫瑰，桂花，蓝莓，豆沙，枣泥随意。
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  3.牙签在包好馅料的面团上压出条纹，整理成型，取枸杞做蒂

小贴士

南瓜隔水蒸，蒸好后可以控出少许水分。蒸南瓜饼时笼屉上抹有防沾。