【山药排骨汤】

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  1.排骨准备好......(鱼妈选的是农家土猪肋排)
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  2.将葱、姜分别切好备用……
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  3.提前将枸杞泡好备用……
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  4.将山药去皮洗净后斜刀切成小段(去皮时，切记将手用保鲜袋套好后抓取山药，避免皮肤搔痒(鱼妈是山药对着水龙头边冲水边去皮的)
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  5.锅中水烧开后倒入排骨焯水，焯掉血水后捞出洗净沥干。