香葱炒花甲

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  1.准备食材洗净。
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  2.葱切段，蒜头剁碎，姜切片，小辣椒切丁。
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  3.热锅放入适量水大火煮开，倒入洗净的花甲，加适量食盐和油继续大火煮到花甲开口。
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  4.捞起煮好的花甲用清水冲洗干净控水。
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  5.热锅加适量油倒入蒜蓉、葱段、姜片、辣椒丁，加入适量食盐和鸡粉小火爆香。