鱼香杏鲍菇

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  1.切好食材，胡萝卜，尖椒，木耳切丝。我弄的小木耳泡发太多了。小秋耳太小，就没有切丝
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  2.杏鲍菇洗净，手撕成条。手撕好入味
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  3.杏鲍菇干锅煸出多余水分捞出。只要干锅别放油。可以看到锅里有水，再煸几分钟水干出锅备用。
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  4.葱切丝，姜切末，蒜拍成粒。备点豆瓣酱
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  5.醋，生抽，盐，糖，干淀粉，切好少量葱，调和备用。