茄汁豆腐

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  1.豆腐切片切块都可以，不要太薄，也不要太厚。食指长度就好。
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  2.碗里放番茄酱和清水，加入少许老抽、盐、淀粉，混合均匀。
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  3.锅内烧油至七层热，放入切好的豆腐。
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  4.炸至金黄色，外酥里嫩。
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  5.国内加入刚才调好的酱汁，翻炒至冒泡后加入豆腐，让酱汁均匀包裹豆腐全身，即可出锅。