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酸菜粉条炖鱼

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炖出来的鱼入味深，粉条酸辣有味，超级棒！

作者: 灵烟少爷06

用料

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小技巧

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    6.姬松茸泡发备用（提鲜）
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    7.锅里留油，放入八角香叶小茴香，酸姜和酸辣椒扁炒。
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    8.后放入其他酸菜翻炒
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    9.锅里加入适量水，大火烧开后放入姬松茸，转小火炖酸菜5分钟。再次大火，放入鱼开5分钟转中火15分钟。
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    10.利用炖鱼的时间用开水泡粉条。葱切段备用。
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    11.20分钟以后，放入粉条煮5分钟即可起锅。
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    12.起锅放入葱段和藤椒神油。
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    13.成品图！香喷喷的！

    • 小贴士

    煮酸菜的过程，大火烧开后转小火熬一下。煮好的成品用保鲜膜捂一下，既可以保温，粉条也近一步入味。

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