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电饭煲蛋糕

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第一次做蛋糕，没想到会这么成功。一样的松软 有弹性，吃着自己做的蛋糕心里真是美滋滋的！

作者: 简单love1236

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    6.拌好以后是这样的 细腻无颗粒的蛋黄糊
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    7.下面来打蛋白，蛋白打至鱼眼泡时加入一匙白糖
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    8.继续搅打至表面出现细腻气泡时，在加入一匙白糖（就是说剩下的40克白糖要分三次次加入到蛋白中，这样蛋白好打发）
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    9.继续搅打，这时蛋白纹路清晰，提起打蛋器能带出一个弯勾时，加入最后一点白糖。打蛋器要沿着盆边走 打均匀
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    10.直至打到蛋白能带出直立弯勾，蛋盆倒扣过来蛋白不会掉下，就算蛋白打发成功
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    11.取三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊中，用上下番拌的手法番拌均匀
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    12.把拌好的蛋黄糊倒入蛋白盆中，用同样的手法上下番拌拌匀，让其充分融合
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    13.拌好以后的蛋糕糊
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    14.电饭煲内胆刷一层玉米油，按煮饭健预热一下跳至保温即可
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    15.把拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，取出内胆，用手震出气泡
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    16.盖盖，按煮饭健2分钟就跳到保温档。取一块毛巾盖在电饭煲通风处焖20分钟。在按下煮饭健2分钟左右跳至保温档，在焖20分钟。拔掉电源，拿掉毛巾在等五分钟开盖（我家电饭煲就是普通电饭煲）
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    17.打开锅盖，蛋糕看上去很不错
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    18.切开来看看，颜色不错，喧软香甜
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    19.成品图
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    20.成品图
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