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红糖粑粑

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作者: 小鱼1794

用料

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小技巧

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    6.放入盘子里。（盘子里先铺一层保鲜膜，再把粑粑放入，防止粘连）
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    7.红糖用80克开水融化。
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    8.取平底不粘锅，热锅放油
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    9.放入糯米粑粑，中小火煎，注意翻面（不要放多了，粑粑挤在一起会粘连的）
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    10.煎至两面金黄
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    11.倒入一半红糖水，煮半分钟（小火，不要煮久了，糖糊了就有苦味。）因为我是分两锅煎的，所以红糖水也要分成两份。
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    12.待粑粑均匀上色就可以关火了。
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    13.装盘。

    • 小贴士

    煎糯米粑粑的时候多留点空隙，防止粑粑之间粘连，一定要用中小火，火大了容易导致外面糊了里面还没有熟哦！

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