炸豆腐

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  1.豆腐两块，控掉水分。
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  2.把豆腐切成三角块。
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  3.做锅放油，等油五成热放入盐。（放盐后，油不会四溅）
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  4.再放入大料一枚，炸出的豆腐会有咸香味。
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  5.等油温六七成热放入豆腐块，油热了可以改小火。