豆腐蛋糕

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  1.内酯豆腐，不需要过滤，直接搅打至顺滑状态。
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  2.加入玉米油，充分搅拌，混合均匀。
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  3.筛入低筋面粉，并充分搅拌均匀。
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  4.蛋白中滴入几滴柠檬汁，分次加入白砂糖打至干性发泡。
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  5.取部分蛋清和豆腐糊充分混合均匀。