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椰蓉面包

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作者: 沐语小郎君CDKc

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    6.排气
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    7.将面团分成五等份，放置五分钟
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    8.将面团包裹馅料
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    9.捏口朝下，放置一会
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    10.将裹有馅料的面团擀成长条形
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    11.用到划几道口
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    12.将面包45度扭转，拧成麻花状。放到烤箱里继续发酵。
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    13.当面包发酵至两倍大就可以了。刷上蛋液。
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    14.烤箱180度预热。将面包放入烤15分钟。
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    15.将面包盖上锡纸，继续160度烤25分钟。

    • 小贴士

    1、揉面揉出手套膜即可。如果实在揉不出，其实也可以。
    2、排气一定要排好，否则面包里会有孔。
    3、发酵时，烤箱下面放碗水，以防干燥。
    4、烤箱温度需要根据自家烤箱来定。

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