卡仕达酱版本葡式蛋挞

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  1.先制作卡仕达酱版本塔水。将淡奶油、牛奶、细砂糖、低筋粉倒进小奶锅，小火加热至浓稠，然后关火继续搅拌2分钟左右。
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  2.搅拌过后，过筛一遍，这样可以去除没有完全融入的低粉，可以让后期的塔水更细腻一点。
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  3.另外混合蛋黄、炼乳、香草精。三者一起搅拌均匀。
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  4.接着倒入1步骤的混合液体里，充分搅拌均匀了。
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  5.然后把制作好的塔水密封放进冰箱冷藏待用。