秘制叉烧肉

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  1.将五花肉洗净控水后，葱、姜、料酒、生抽、老抽、柠檬汁倒入腌制两小时。
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  2.凉锅倒入冰糖粉化开后加入五花肉上色
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  3.上色后即可倒入温开水，盖子盖好后陶瓷炉调到6档30分钟后大火收汁
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  4.秘制叉烧肉，肥而不腻完美出锅。

小贴士

需要不时的来回翻，这样肉色就会均匀