炸鸡排

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  1.准备胸脯肉，去表面黄油，拍打胸脯肉。
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  2.将一个胸脯肉切成片状。
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  3.腌制胸脯肉，依次加入一勺耗油，一勺生抽，一勺料酒，一小勺鸡精，一小勺黑胡椒粉，一小勺白胡椒粉，一小勺精盐，一小勺绵白糖，用手拌匀，静置十分钟左右。
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  4.准备其他材料，将鸡蛋打散，玉米淀粉，面包糠倒入盘子中等待使用。
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  5.裹淀粉，将腌制好的胸脯肉放入淀粉中，裹上淀粉糊，用手涂抹均匀。